鳜鱼是一种国内食用的鱼类，有的地方也叫菊花鱼、鳜鱼目鲈鱼。随着鳜鱼养殖规模的不断扩大，病害的发生也越来越严重。今天我们主要研究一下鳜鱼的病害防治技术。
一、鳜鱼病害的防治
鳜鱼疫情发病快、死亡率高，会给养殖户造成严重的经济损失。鳜鱼生活在池塘底部，发病初期不易发现。一旦在水面或浅水区游动，病情就会加重。鳜鱼是一种凶猛的鱼。没有被驯化成功的鳜鱼只吃活鱼和活虾。口服治疗只能通过饲料鱼间接治疗，效果较差。
鳜鱼的病害比较复杂。在鱼种阶段，主要表现为寄生虫病，如拔毛虫病、斜管虫病、癣病等。在成鱼养殖阶段，主要表现为细菌性性病，如烂鳃、肠炎、烂尾等；少数病毒性疾病，如白肝、白鳃病；有时还有昆虫、细菌和病毒的并发症。因此，必须高度重视预防工作，坚持预防为主、防治结合的原则。
1、选择良好的养殖环境
养殖区域选择远离有毒有害场所和污染源或污染物。养殖区水源充足，排灌方便，无工业“三废”和农业、城市生活、医疗垃圾等污染源。符合NY5051-2001 《无公害食品 淡水养殖用水水质》。养殖鳜鱼的池塘必须清除过多的淤泥，干涸的池塘要晒晒太阳。基材经过日晒硬化。
2、选择优质苗木
放出优质鳜鱼苗，一是选择种质纯正的苗种；二是放苗规格整齐，游动活泼，体质强壮，无病伤。三是防止近亲繁殖，定期更换鳜鱼亲本；四是采用科学的运输方式，减少危害，提高苗木成活率。
3. 种子运送
放养鳜鱼，防止密度过大，造成缺氧和摄食不均，大小两极分化。小鳜鱼可能吃不到饵料，饿死。在打窝池中，鳜鱼密度过大可能会伤害到主要鱼类并引起鱼病。
单养鳜鱼，每亩可投放8-10厘米大小的鳜鱼800-1000条。也可以在鳜鱼池中混入一些速生鱼作为活饵。一般每亩放养罗非鱼亲鱼200400对或二冬龄鲫鱼60尾，或一冬龄鱼鲤10公斤作为亲鱼。
4、饵料的合理投喂
鳜鱼是典型的肉食性凶猛鱼类。以活鱼、虾为饵料是鳜鱼的摄食特点。如果没有新鲜的饵料鱼，就会互相咬食，或者使鱼瘦弱。很容易生病，甚至饿死。所以，饵料鱼一定要养够，以免食不果腹，自相残杀。喂食及时适量。
采用间隔投喂饵料鱼的方法。养殖前期和后期7-10天喂一次，中期5天喂一次。鳜鱼和饵料鱼的比例要保持在1：5-10。过小会影响鳜鱼的摄食和生长，过多则容易造成缺氧浮头，不利于鳜鱼的生长。
饵料鱼投喂前一定要消毒，不要喂有病的饵料鱼。选择好的开食饵料是提高鳜鱼苗成活率的关键。宜选择体长、游动能力弱的鱼苗，如鳊鱼、鳊鱼、鲳鱼、野生杂鱼苗。
投喂时要注意不同生长阶段的鳜鱼，需要投喂一定发育阶段的饵料鱼苗。饵料鱼苗总长应控制在鳜鱼总长的40%60%。如果吃不下，甚至有可能被饵料鱼噎死。饵料鱼太小，会增加鳜鱼捕食次数，造成鱼体消耗，影响生产，增加饵料系数，增加养殖成本。
5、消毒防病
放苗前，用生石灰或漂白水清池；放苗前用2%4%生理盐水或20mg/L高锰酸钾溶液浸泡510min；操作适度、轻快，避免鱼体受伤和感染；养殖用具要经常曝晒，以去除病原体。
6、水质管理
应经常补充淡水，特别是6-9月份，每5-7天一次，每次15-20厘米，保持池水肥、活、凉、嫩，促进鳜鱼健康生长。池周围可种植苦草、水螅等沉水植物，为鱼类提供栖身之所，净化水质。每1520d洒一次生石灰水，每次1520kg/亩。适时合理开启增氧机，增加池水溶氧，防止鱼缺氧。
二、鳜鱼常见病及防治
(一)细菌性疾病
1.烂鳃
(1)病原体：柱状黄杆菌。
(2)症状与危害：病鱼鳃丝末端溃烂、残缺不全，鳃丝软骨外露，烂鳃上常粘有污泥，看上去很脏。病鱼鳃盖内表皮常充血发炎。严重时，鳃盖中部的内表皮溃烂，形成透明细胞，俗称“开天窗”。
(3)治法：发病时可用五倍子24mg/kg，研碎浸泡过夜，全池泼洒；也可用二氧化氯0.20.3mg/kg或双氯乙内酰脲0.4mg/kg等全池泼洒氯制剂。
2.败血症
(1)病原体：嗜水气单胞菌、温和气单胞菌。
(2)症状与危害：病鱼体表光滑，鳍条和臀鳍基部充血，有时口部、上下颌、鳃盖、眼窝及体表两侧充血，肝脾肾肿大，肝肾颜色变浅淡红色。
(3)处理方法：全池喷洒0.5mg/kg二氯异氰尿酸钠(优氯)或0.40.5mg/kg漂白粉，每100kg饲料中加入灰茎何首乌(粉碎)10kg。同时用温水浸泡后），搅拌均匀，晾干，15：0016：00按鱼重的10%投喂饵料鱼，连投23天。
3.肠炎
(1)病原体：斑点肠杆菌、豚鼠气单胞菌等。
(2)症状与危害：病鱼不食，体色变黑，浮于水面，肠道内有气泡积水，病鱼直肠至肛门段鱼拥挤，呈红色；轻轻按压腹部，流出黄色粘液和脓血。发病原因多为鳜鱼食用有肠炎病的饵料鱼感染，或因饥饿过饱所致。
（三）处理方法
：①加强鳜鱼的饲养管理，不要让鳜鱼时饥时饱。选择适口饵料鱼，以防过大规格的饵料鱼擦伤肠腔诱发鱼病。
②将鳜鱼池和饵料鱼池的水体予以消毒。可用漂白精或二氧化氯或二溴海因等，全池泼洒，每半月消毒一次。
③饵料鱼投喂前用10%食盐水进行浸洗消毒处理，并清除病、残、弱饵料鱼，消灭传染源。
④给饵料鱼投药饵：每100kg饲料添加大蒜素0.1kg，连续投喂5~7d。吞食药饵后再被鳜鱼吞食，使鳜鱼间接食药得以治疗。
（二）真菌性疾病水霉病
（1）病原体：水霉属和绵霉属种类，以游动孢子传播。
（2）症状及危害：鱼苗感染时，背鳍、尾鳍均带有黄泥状丝状物，鱼苗浮出水面，活力减弱，最后消瘦死亡。成鱼感染时，感染部位出现灰白色棉絮状物，鳜体负担加重，其后伤口扩大、腐烂而导致死亡。一年四季均可发生，但以早春、晚冬水温较低时（13~18℃）最为流行。鱼卵或早期鱼苗容易发病，成鱼较少患病。
（3）防治方法：
①用2%~3%的食盐水浸洗鱼体5~10min，或用1%的食盐水加食醋数滴浸泡5min；
②亚甲基蓝1.5~2.0mg/L浸泡，每日1次，连续2~3次，换水1/2以上；
③水霉净0.3~0.5mg/L，每日1次，连续2~3次，每日换水1/3左右。
（三）病毒性病
1. 暴发性传染病
（1）病原体：大型球状虹彩病毒。
（2）症状及危害：病鱼口腔周围、鳃盖、鳍条基部和尾柄处充血，有的病鱼眼球突出或有蛀鳍现象；大部分病鱼鳃、肝脏发白，内脏器官充血，特别是胃部有块状充血，伴有腹水，肠内充满黄色黏液，往往与寄生虫及细菌交叉感染。
（3）防治方法：用巨威碘、双氧氯全池泼洒（具体用量见产品说明书），隔天1次，连续泼洒2~3d，并同时将乳酸、恩诺沙星与维生素C、维生素E提前1h喂饵料鱼，再用饵料鱼投喂鳜鱼，连续2~3d。
2. 鳜鱼综合性出血性败血症
（1）症状及危害：
以“白鳃、白肝”为特征的严重疾病，被称为鳜鱼综合性出血性败血病、暴发性流行病、出血病等。患有细菌性疾病的饵料鱼被鳜鱼摄食后，常出现体表炎症、肝脏带菌、肠道发炎、腹水等症状。此病流行快、死亡率高，属危害最大的暴发性疾病，在夏、秋季流行最为严重；苗种期少发，成鱼期多发。该病被认为是一种新病，一旦得病，死亡率高达90% ，有的发病池全池鳜鱼死完。
（2）治疗方法：
①用“强氯精”0.4mg/L溶解后全池泼洒，间隔一天重复一欠。如长期用药而未换水的池，要先换水再用药，以防用药过量；
②用鳜鱼专用的“鳜血宁”，每袋可加饲料12.5kg。
药饵制作方法：用麦粉50%、菜饼50%，拌匀；按饲料量的60%称取一定量的水，再按饲料量加入药物，待药物溶解成药水后拌入饲料中，用手搓成团或块，1h后投喂。尽量在16：00前后投喂，因为鳜鱼在傍晚捕食最凶猛，饵料鱼吞食药饵后即可被鳜鱼捕食。
（四）寄生虫疾病
引起水生动物疾病的寄生虫较多，主要有原生动物、蠕虫、环节动物、软体动物、甲壳动物等。对鳜鱼危害较大的寄生虫主要是孢子虫、指环虫、车轮虫、斜管虫、鳃隐鞭虫、杯体虫、小瓜虫、锚头鳋、中华鳋和鱼鲺等。
1. 孢子虫病
（1）病原：孢子虫。
（2）症状及危害：危害较大，尤其危害幼龄鳜鱼，破坏其皮肤、鳃组织，影响呼吸功能，病鱼体表和鳃部肉眼可见白色点状物，肛门拖一未消化的粪便，鱼体负担过重，失去平衡在水面上打滚，影响正常摄食，2天内死亡率40%左右。
（3）治疗方法：晶体敌百虫（90%以上）全池遍洒使池水达0.1mg/L浓度，多次使用可减轻病情。或使用灭孢灵0.1mg/L浓度全池泼洒。
2. 指环虫病
（1）病原：指环虫。
（2）症状及危害：由指环虫寄生鳃部引起，大量寄生时可引起鳃丝肿胀，贫血并易引发细菌性疾病，不仅可引起苗种大批死亡，而且危害成鱼。
（3）治疗方法：
①做好水源和饵料鱼杀虫处理，杜绝传染；
②鱼种阶段定期用晶体敌百虫全池泼洒，浓度0.2mg/L效果较好。成鱼阶段对敌百虫十分敏感（1mg/L浓度8h开始死亡，48h死亡率100%），应慎用；
③鱼种放养前用15~20mg/L浓度的高锰酸钾水溶液药浴15~30min，杀死鳜鱼身上寄生的指环虫；
④用特效灭虫灵（B型）0.4mg/L浓度全池泼洒（不能与碱性药物合用，安全期为用药后7d），隔3~5d再用1次。
3. 车轮虫病
（1）病原：车轮虫和小车轮虫两个属中的许多种。
（2）症状：车轮虫大量寄生在鳃上可使鳃丝失血、肿胀，如在鳃丝间寄生8~10个虫体，就会使鳜鱼苗种呼吸困难，寄生再多时会造成鱼种死亡。寄生在皮肤和鳍条上，往往使鱼体表出现苍白色、鳍条充血、腐烂失去游泳和摄食能力，病鱼头朝上、尾朝下在水中旋转翻滚，离群独游，最后会失去平衡与摄食能力而死亡。
（3）流行与危害：各种年龄层的鳜鱼均会感染，但受危害最大的是鳜鱼鱼苗和夏花鱼种阶段，可能造成鳜鱼苗种大量死亡。流行地区遍及我国各地，一年四季均会发生，发病严重时期为5-8月。是鳜鱼鱼苗至寸片阶段最常见和危害最严重的疾病之一。
（4）治疗方法：
①用100g/m3甲醛溶液浸洗鱼体5~10min；
②用20g/m3新洁尔灭溶液浸洗鱼体5~10min；
③用硫酸铜0.5g/m3和硫酸亚铁0.2g/m3合剂，全池泼洒。
4. 锚头鳋病、中华鳋和鱼鲺病。
（1）病原：锚头鳋、中华鳋和鱼鲺。
（2）症状及危害：锚头鳋、鱼鲺主要寄生在鳜鱼体表，鱼体被锚头鳋头部钻入的部位，其周围组织常发炎红肿，继而组织坏死，鱼体消瘦，失去游泳及捕食能力。中华鳋主要寄生在鳃部，破坏鳃组织，影响呼吸能力。
主要危害鳜鱼种，危害较大，1尾5cm的幼鱼体上如寄生2个锚头鳋，就可导致幼鱼苗死亡，因此在养殖中应及早预防和治疗。
（3）防治方法：用生石灰30g/m3兑水全池泼洒。
5. 小瓜虫病（白点病）
（1）病原：多子小瓜虫。
（2）症状及危害：鱼体大量寄生时，病鱼鳍条、体表出现一个个白点，感染的鱼体由于受到刺激，体表和鳃部分泌大量的黏液，鱼因呼吸困难而死亡。此病主要危害5cm以下的鱼种。
（3）治疗方法：杀死小瓜虫的最好方法就是升温换水，另外配合药物治疗。
①用150mL/m3福尔马林浸洗鱼种10~15min；
②用福尔马林全池泼洒，浓度是15~25mL/m3 ，治疗时要充分充氧，治疗后立即换清洁的水并充氧；
③用小瓜虫净50~60mL/亩·m；
④生姜辣椒的治疗效果不错。
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